Πώς να κρατήσετε τα κατεψυγμένα δοχεία τροφίμων από το σπάσιμο και το σπάσιμο σε χαμηλές θερμοκρασίες;

Η κατεψυγμένη θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή. Το κουτί μεσημεριανού πρέπει να είναι σε θέση να το αντέχει, δεν είναι μόνο για να το κάνει στη γραμμή. Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν μεγάλο αντίκτυπο στα πλαστικά. Διαφορετικά, το κουτί μεσημεριανό θα είναι παγωμένο και ραγισμένο και το φαγητό θα σπαταληθεί.

Ποια είναι η επίδραση της χαμηλής θερμοκρασίας στα πλαστικά μόρια;

Το πλαστικό αποτελείται στην πραγματικότητα από πολλές μοριακές αλυσίδες. Σε θερμοκρασία δωματίου, αυτές οι αλυσίδες είναι πολύ ευέλικτες, ευέλικτες. Αλλά μόλις καταψυχθεί σε μείον δέκα βαθμούς, αυτές οι μοριακές αλυσίδες σκληρύνουν και χάνουν την ευελιξία τους. Ακριβώς όπως το γυαλί, γίνεται εύκολα σπασμένο. Τα συνηθισμένα πλαστικά που συναντώνται σε τέτοιες χαμηλές θερμοκρασίες, ειδικά εκείνες που δεν έχουν τροποποιηθεί, εύκολα γίνονται εύθραυστες και το κουτί του γεύματος τυχαία ρωγμές. Ιδιαίτερα διαφανήςΚαθαρίστε τα πλαστικά δοχεία τροφίμων, τα οποία είναι λεπτά και εύθραυστα, είναι πιο επιρρεπείς σε αυτό το πρόβλημα.

Ποιες είναι οι δυσκολίες στα περιβάλλοντα εφοδιαστικής και αποθήκευσης ψυχρής αλυσίδας;

Από το εργοστάσιο στον πελάτη, τα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να περάσουν από πολλά στάδια, όπως η μεταφορά με ψυγμένα φορτηγά, η κατάψυξη σε αποθήκες και ο χειρισμός και η φόρτωση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, τα κουτιά για μεσημεριανό γεύμα μπορούν να συμπιεστούν, να συγκρουστούν ή ακόμα και να συσσωρευτούν. Εάν το κουτί μεσημεριανό είναι εύθραυστο και καταρρέει με την παραμικρή πινελιά, μπορεί να είναι ένα πραγματικό πρόβλημα. Ειδικά το κουτί μεσημεριανού και η συσκευασία των τροφίμων, εάν οι πελάτες βρίσκουν το κουτί μεσημεριανού, η εικόνα της μάρκας Catering Business θα επηρεαστεί επίσης.

Ένα ραγισμένο κουτί για μεσημεριανό θα φέρει τι πρόβλημα;

Τα ραγισμένα κουτιά εκθέτουν τρόφιμα στον αέρα, τα οποία μπορούν εύκολα να χαλάσουν ή να μολυνθούν από βακτήρια. Οι καταναλωτές θα χάσουν επίσης την εμπιστοσύνη στο εμπορικό σήμα όταν βλέπουν ένα σπασμένο κουτί μεσημεριανού. Τα εστιατόρια και τα εργοστάσια τροφίμων θέλουν τα κουτιά γεύματος να παραμείνουν ισχυρά σε κρύες θερμοκρασίες, ώστε να μπορούν να εξασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων και τη δική τους φήμη. Προστατέψτε το φαγητό σας και κρατήστε τους πελάτες σας πιο ευτυχισμένουςΚαθαρίστε τα πλαστικά δοχεία τροφίμωνπου αποδίδουν καλά.

Το υλικό καθορίζει εάν το κουτί μεσημεριανό μπορεί να αντισταθεί στην κατάψυξη και στη ρωγμή. Τα παρακάτω είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αρκετών κοινών υλικών στην αγορά.

PP (πολυπροπυλένιο) - Φτηνές αλλά εύκολο να παγώσουν, εύθραυστα

Το PP είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο πλαστικό υλικό, φθηνό και ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά τείνει να γίνεται σκληρό και εύθραυστο σε χαμηλές θερμοκρασίες και ρωγμές εύκολα. Προκειμένου να βελτιωθεί αυτό το μειονέκτημα, οι κατασκευαστές θα προσθέσουν μερικά μαλακτικά στο PP, έτσι ώστε να μπορεί να είναι λίγο δύσκολο όταν είναι παγωμένο, αλλά η τροποποιημένη διαφάνεια PP είναι σχεδόν, αλλά όχι πολύ, κατάλληλη για διαφανή καθαρά πλαστικά δοχεία τροφίμων.

PET-υψηλή διαφάνεια, αλλά η απόδοση χαμηλής θερμοκρασίας πρέπει να ενισχυθεί

Το PET είναι ένα κοινό υλικό για την κατασκευή διαφανών δοχείων τροφίμων, με πολύ καλή διαφάνεια, κατάλληλη για την εμφάνιση τροφίμων. Το συνηθισμένο κατοικίδιο ζώο τείνει να γίνει εύθραυστο σε χαμηλές θερμοκρασίες, έτσι οι κατασκευαστές θα χρησιμοποιούν τροποποιημένο κατοικίδιο ζώο ή θα το αναμίξουν με άλλα υλικά για να ενισχύσουν την ικανότητα σκληρότητας και κατά της συμπλήρωσης. Το προκύπτονΚαθαρίστε τα πλαστικά δοχεία τροφίμωνείναι τόσο όμορφα όσο και ανθεκτικά σε κατάψυξη, καθιστώντας τους μια δημοφιλή επιλογή στη συσκευασία της ψυχρής αλυσίδας.

HDPE - μια φυσική ανθεκτική σε χαμηλή θερμοκρασία σκληρότητα

Το HDPE είναι ιδιαίτερα καλό σε αντέκριες χαμηλές θερμοκρασίες, και το ψυχρότερο παγώνει, τόσο ισχυρότερη παίρνει, έτσι χρησιμοποιείται γενικά για να συσκευάσει παγωτό, κατεψυγμένο κρέας και άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, δεν είναι διαφανές και δεν μπορείτε να δείτε την εμφάνιση του φαγητού. Εάν δεν χρειάζεστε διαφανή οθόνη, το HDPE είναι μια καλή επιλογή για παγωμένη συσκευασία.

Τροποποιημένο σύνθετο PLA και Pulp - μια νέα προσπάθεια να είναι φιλική προς το περιβάλλον και ανθεκτικό στο ψύξη

Το PLA είναι ένα βιοαποικοδομήσιμο υλικό, προστατευτικό περιβαλλοντικά, αλλά φοβάται το κρύο. Εάν χρησιμοποιείται μόνη της, η κατάψυξη είναι εύκολα εύθραυστη. Τώρα οι κατασκευαστές προσπαθούν να συνδυάσουν PLA και μαλακά υλικά ή πολτό, κατασκευασμένο από ένα περιβαλλοντικά προστατευτικό κουτί κατάψυξης, η απόδοση έχει βελτιωθεί, αλλά το κόστος είναι υψηλότερο. Οι πελάτες με ισχυρές περιβαλλοντικές έννοιες θα εξετάσουν τη χρήση αυτού του συνδυασμού, μαζί με διαφανή καπάκια για να κάνουν σαφή πλαστικά δοχεία τροφίμων.

Για να κρατήσει το κουτί μεσημεριανό από το σπάσιμο στην κατάψυξη, δεν αρκεί να βασίζεστε στο υλικό. Η δομή και η διαδικασία πρέπει επίσης να βελτιστοποιηθούν.

Η τροποποίηση του υλικού είναι κρίσιμη

Η προσθήκη ελαστομερών (όπως το PoE, EVA) στο πλαστικό μπορεί να βελτιώσει την ανθεκτικότητα του πλαστικού σε χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το λιγότερο επιρρεπή σε θραύση. Τα συμπολυμερή μπορούν επίσης να γίνουν για να γίνει η μοριακή δομή πιο μαλακή. Τα σαφή πλαστικά δοχεία τροφίμων που κατασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο ανθεκτικά στις επιπτώσεις στην κατάψυξη και είναι πιο αξιόπιστα στη χρήση.

Λογικός σχεδιασμός, όχι πολύ λεπτό πάχος τοίχου

Στο σχεδιασμό των δοχείων τροφίμων, οι γωνίες θα πρέπει να στρογγυλεύονται για να αποφευχθούν οι αιχμηρές γωνίες από τη συγκέντρωση του στρες και την πρόκληση ρωγμών. Ο σχεδιασμός πάχους τοίχου πρέπει να είναι ομοιόμορφος. Δεν μπορεί να υπάρχουν ιδιαίτερα λεπτές θέσεις, διαφορετικά θα είναι εύκολο να σπάσει όταν είναι παγωμένο. Η ενίσχυση των πλευρών καθιστά επίσης το κουτί του γεύματος ισχυρότερη. Τα καθαρά πλαστικά δοχεία τροφίμων έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι πιο ανθεκτικά στην κατάψυξη και τη συμπίεση.

Η διαδικασία κατασκευής επηρεάζει επίσης την απόδοση

Ο ρυθμός θερμοκρασίας και ψύξης θα πρέπει να ελέγχεται κατά τη διάρκεια της χύτευσης με έγχυση. Η ψύξη πολύ γρήγορα θα προκαλέσει υψηλές εσωτερικές τάσεις στο πλαστικό, καθιστώντας το επιρρεπές σε ρωγμές. Η σωστή ρύθμιση του χρόνου ψύξης, το πλαστικό έχει πιο ομοιόμορφη κρυστάλλωση και καλύτερη αντίσταση στον παγετό. Ορισμένοι κατασκευαστές θα προσθέσουν επίσης μια επικάλυψη κατά της συμπλήρωσης στο κουτί για να βελτιώσουν την αντίσταση στην κρούση, για να εξασφαλίσουν ότι κάθε παρτίδα καθαρών πλαστικών δοχείων τροφίμων είναι κατάλληλη.

Δεν μπορείτε απλά να αγοράσετε κουτιά για μεσημεριανό γεύμα. Πρέπει να συνδυάσετε τις πραγματικές ανάγκες, να δώσετε προσοχή στην πιστοποίηση και να επιλέξετε αξιόπιστους κατασκευαστές.

Σύμφωνα με τη χρήση της σκηνής για να επιλέξετε το υλικό

Εάν θέλετε να παγώσετε μερικά γεύματα στο ψυγείο του σπιτιού σας, απλώς επιλέξτε Τροποποιημένο PP ή PET. Για την εμπορική εφοδιαστική της ψυχρής αλυσίδας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε συμπολυμερές κατοικίδιων ζώων ανθεκτικών σε χαμηλής θερμοκρασίας ή HDPE. Εάν θέλετε να εξαγάγετε σε ξένες ψυχρές περιοχές, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο υλικό και την αντίσταση στον παγετό και να επιλέξετε τα κατάλληλα σαφή πλαστικά δοχεία τροφίμων.

Δείτε αν τα δοχεία τροφίμων διαθέτουν πιστοποιητικά δοκιμών χαμηλής θερμοκρασίας

Η δοκιμή ASTM D746 χαμηλής θερμοκρασίας και η πιστοποίηση επιπτώσεων χαμηλής θερμοκρασίας SGS μπορούν να αποδείξουν ότι τα δοχεία τροφίμων δεν θα σπάσουν εύκολα κάτω από χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα πιστοποιητικά μπορούν να αποδείξουν ότι το κουτί μεσημεριανό δεν θα σπάσει εύκολα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Όταν αγοράζετε το κουτί μεσημεριανού, θα πρέπει να ζητήσετε αυτά τα πιστοποιητικά, τα οποία είναι πιο αξιόπιστα και μπορούν να μειώσουν τις ζημιές μεταφοράς.

Το Yangrui είναι ένας αξιόπιστος κατασκευαστής που ειδικεύεται σε κουτιά μεσημεριανού περιεχομένου υψηλής ποιότητας. Επικοινωνήστε με το Yangrui για προσαρμοσμένες λύσεις για να καλύψετε τις συγκεκριμένες ανάγκες σας όσον αφορά το μέγεθος, το υλικό και το σχεδιασμό.

Στοιχεία επικοινωνίας:

E-mail:sales@packagingbag5.com
Τηλ: +86 180 8644 3226

1. ASTM International. (2020). ASTM D 746 - Τυπική μέθοδος δοκιμής για τη θερμοκρασία των πλαστικών και των ελαστομερών με κρούση.
2. SGS. (2022). Αναφορά δοκιμής πρόσκρουσης θερμοκρασίας ψυχρής θερμοκρασίας για πλαστικά δοχεία τροφίμων.
3. Zhang Wei, Li Qiang. (2021). Έρευνα σχετικά με την απόδοση πλαστικών υλικών συσκευασίας σε περιβάλλοντα χαμηλής θερμοκρασίας [J]. Μηχανική συσκευασίας, 42 (3), 45-50.
4. Wang Fang. (2020). Τεχνολογία τροποποίησης πολυπροπυλενίου και η εφαρμογή της στη συσκευασία τροφίμων [D]. Διδακτορική διατριβή στην επιστήμη και τη μηχανική των υλικών.
5. Smith, J., & Lee, Η. (2019). Προκαταβολές σε ανθεκτικά σε χαμηλή θερμοκρασία πλαστικά για συσκευασίες τροφίμων. Journal of Polymer Science, 57 (12), 1354-1365.